Verdure Sabbiose

Ricetta al forno, facile e veloce, con Zucchine o Melanzane a piacere

Zucchine polverose

  • Zucchine o melanzane q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio evo

Tagliare le verdure preferite in 4 nel senso della lunghezza e poi a cubetti.

Nel caso delle melanzane, una volta tagliate a tocchetti, aggiungiamo del sale grosso e lasciamole spurgare per circa un’ora.

Mettete i pezzetti in un ciotola con ¾ cucchiai di olio evo.

Aggiungete pangrattato q.b e mescolate con le mani in modo da distribuirlo omogeneamente.

A questo punto stendere su una teglia coperta con carta da forno e infornare per 20 minuti a 200° con l’impostazione ventilato+grill